腾讯分分彩 :美国农业部说猪肉可以安全地供人

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  美国农业部说猪肉可以安全地供人食用

  2007年5月16日

  测试证实,含有三聚氰胺和相关化合物的宠物食品残渣补充猪饲喂的肉类对人类食用是安全的,促使美国农业部(USDA)允许农场养殖的猪被释放并批准加工。

  对暴露于所述饲料的猪肉进行的测试证实,三聚氰胺和三聚氰胺化合物不会在猪肉中积聚,并通过肾脏的作用从体内过滤掉。该测试还支持人类健康风险评估得出的结论,即食用暴露于饲料中的动物的肉类导致人类患病的风险非常低。已知吃过这种饲料的猪似乎是健康的,这将被证实,因为这些动物在加工前经过FSIS为所有肉类和家禽提供的严格检查。

  大约有56,000只猪消耗了有问题的饲料,并在加利福尼亚州,北卡罗来纳州,南卡罗来纳州,纽约州,堪萨斯州,犹他州和伊利诺伊州的农场饲养。

   美国农业部将向生产者提供因自愿饲养动物而产生的某些额外费用的补偿。美国每年处理大约1亿只猪。

  美国农业部食品安全检验局(FSIS)对猪肉检测过程进行了验证。

  美国食品药品管理局(FDA)和美国农业部上周公布的人体健康风险评估已经更新。它仍然得出结论,食用含有低浓度三聚氰胺或相关化合物的食物对人类造成伤害的风险很低。

  最新的风险评估得出的结论是,在最极端的风险评估情景中,当科学家认为一个人一整天消耗的所有固体食物都含有三聚氰胺和三聚氰胺化合物氰尿酸,其含量可能存在于肉类中,潜在的暴露是关于比认为安全的剂量低250倍。转换到消费水平,这意味着一个体重132磅的人每天必须吃超过800磅的猪肉或其他含有三聚氰胺及其化合物的食物,以达到可能引起健康问题的消费水平。此前,这些机构报告说,潜在风险比安全水平低约2,500倍。

  最初的人类风险评估假设猪肉检测检测到三聚氰胺及其化合物。 5月12日完成的测试验证过程显示,虽然猪肉测试检测到三聚氰胺,但它无法检测到与三聚氰胺相关的化合物。更新后的评估根据新的更新的实验室信息计算风险,该实验室信息说明了三聚氰胺和三聚氰胺相关化合物中三聚氰胺相关化合物的存在。

  相关故事评论:基于植物的运动员受益于心脏健康,表现和恢复的改善加拿大的标签错误下降,新的研究发现他汀类药物和地中海饮食的组合在降低心血管死亡风险方面更有效此外,最初的风险评估假设测试可以检测到三聚氰胺和相关化合物的含量低至十亿分之十(ppb)。新的评估假设测试可以检测到猪肉中仅低至50 ppb的水平,这是一种更为保守的假设,为了解释除三聚氰胺之外可能存在的氰尿酸,假设甚至更高的100 ppb水平。

  FDA和USDA正在确定负责审查更新风险评估的科学专家。他们将被要求尽快向FDA提供他们的意见,目的是在几周内完成风险评估。

  美国农业部在印第安纳州的农场要求继续饲养大约80,000只家禽,同时开发了一种用于检测禽肉中三聚氰胺的经过验证的测试。该测试预计将在本周晚些时候进行。

  FDA正在继续调查由加拿大公司Skretting生产的鱼饲料中三聚氰胺及其化合物的存在。该公司正在召回所有可能收到的商业渔业和鱼类孵化场的鱼类饲料,包括美国的鱼类饲料。 FDA已确认有两家美国商业水产养殖企业收到饲料。这两个场所的鱼被搁置,鱼和饲料的样品正在测试三聚氰胺含量。根据人类风险评估,食用含有三聚氰胺饲料的鱼的风险很低。

  美国农业部和FDA继续进行全面和全面的调查。随着其他信息的确认,将提供更新,并使用最好的科学决策来保护公众的健康。

  出处:http://www.fda.gov